词条 煸炒
拼音 biān chǎo
煸炒是什么意思
煸炒的造句
1、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
2、炒锅烧热，下猪油，下肉丁滑油取出，沥干油，锅内舀油少许，下辣椒丁煸炒，下葱段，加酒、肉丁、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟油即成。
3、煸炒：煸香绞肉，转小火爆香蒜末、辣椒、开阳，菜脯、白花椰菜、调味料快炒。
4、最后，在锅中放少许油，然后把冬瓜煸炒一下后，放进草菇，并加少许盐、糖和水，小火烧至冬瓜酥软，即可把番茄放锅中拌勺，略加一点水淀粉勾芡即可。
5、毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮;加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时兑入人参浓汁，搅匀，加料酒。
6、虾仁变色后下鲜莲子和青豆一起煸炒，调入盐和少许白糖炒匀，淋少许水淀粉勾芡即可。
7、炒勺上火，注入油30克，下螺蛳煸炒至脱盖，捡去盖，盛出。
8、锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。
9、锅内加底油，加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味，再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁鱼急火翻炒，盛入盘内即可。
10、炒勺上火，注入油，下螺蛳煸炒至脱盖，捡去盖，盛出。
11、炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不停地煸炒，待肉基本上熟了再放入青菜。